Простыми словами холестерин – это тип жира, вырабатываемый печенью. Наличие холестерина в организме не вредно для здоровья. Однако плохо, когда уровень холестерина становится слишком высоким — это состояние, известное как гиперхолестеринемия. Пища, которую мы едим каждый день, существенно влияет на уровень холестерина. Человек, придерживающийся диеты с высоким содержанием жиров, более подвержен риску гиперхолестеринемии. Читайте дальше, чтобы узнать больше о холестерине.
Что такое плохой холестерин
Липопротеины низкой плотности называют «плохим» холестерином. В больших количествах он накапливается на внутренних стенках артерий. Слишком много плохого холестерина может вызвать накопление бляшек, которые блокируют артерии, что может быть опасно для вашего здоровья.
Что значит хороший холестерин
Хороший холестерин, или липопротеин высокой плотности, (ЛВП) получил удачное название. Он переносит плохой холестерин из артерий обратно в печень, откуда он вымывается из организма.
Риск для здоровья при слишком большом количестве плохого холестерина в крови
Высокий уровень плохого холестерина в организме увеличивает вероятность полной закупорки артерии. Если это произойдет, существует риск сердечного приступа, если закупоренная артерия несет кровь к сердцу, или инсульта, если закупоренная артерия доставляет кровь в мозг. И то, и то может быть смертельным для человека.
Симптомы плохого холестерина
В отличие от многих заболеваний, гиперхолестеринемия обычно не имеет симптомов. У людей могут возникнуть проблемы с болью, если артерии в некоторых частях тела сузились. Однако в большинстве случаев гиперхолестеринемия бессимптомна. Прежде чем выписывать лекарства для лечения этого заболевания, врач обычно должен провести анализ крови.
Продукты с высоким содержанием холестерина: красное мясо
Как и другие продукты с высоким содержанием жиров, красное мясо имеет тенденцию повышать уровень плохого холестерина в крови. Однако, согласно исследованиям, это не относится к постному мясу. Только жирное мясо представляет проблему. Всегда предпочтительнее выбирать заменители мяса, такие как тофу, чечевица, бобовые и орехи, поскольку в этих продуктах мало холестерина.
Продукты с высоким содержанием холестерина: сливочное масло
Бутерброды и тосты с маслом очень вкусны, но, к сожалению, масло повышает уровень плохого холестерина в организме. Одна столовая ложка сливочного масла содержит 31 миллиграмм холестерина. Это 10 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Когда вы готовите еду, лучше использовать другой жир, например, оливковое масло или масло канолы. Маргарин не рекомендуется, так как он часто содержит много насыщенных жиров. Чтобы приготовить блюда с еще меньшим содержанием жира, попробуйте готовить пищу на пару или в духовке, а не жарить ее.
Продукты с высоким содержанием холестерина: колбасы
В зависимости от типа, например, салями, колбаса для хот-догов и так далее, колбасы могут содержать более 90 миллиграммов холестерина на 100 граммов продукта. Поэтому вам следует исключить их из своего рациона. Если вы любитель колбас, вместо этого вы можете попробовать сосиски из тофу или другие виды вегетарианских сосисок. Ну в крайнем случае, можно сделать домашние сосиски или колбасу из постного мяса.
Продукты с высоким содержанием холестерина: выпечка
Возможно, они являются вашим любимым лакомством на завтрак, но выпечка входит в число продуктов, содержащих больше всего холестерина. Утро лучше начинать с обезжиренных блюд, таких как цельнозерновые каши, богатые клетчаткой.
Продукты с высоким содержанием холестерина: алкоголь
Выпивка время от времени не повысит уровень холестерина. Исследования показали, что употребление одного стакана красного вина в день может повысить уровень хорошего холестерина в организме. Однако это становится опасным для вашего здоровья, если вы выпиваете несколько алкогольных напитков каждый день. На самом деле, употребление большого количества алкоголя повышает уровень триглицеридов. Триглицериды похожи на холестерин тем, что оба состоят из жира и находятся в крови.
Еда с высоким содержанием холестерина: фаст-фуд
Типичный фаст-фуд, состоящий из гамбургера и картофеля фри, содержит огромное количество холестерина. Еще хуже, когда в гамбургере есть двойная котлета, бекон, сыр и калорийный соус. Ограничьте потребление нездоровой пищи, если не хотите резкого повышения уровня холестерина. А если вам нужно позавтракать, выбирайте салаты и курицу без панировки. И откажитесь от соуса!
Продукты с высоким содержанием холестерина: сыр
Любой, кто следит за своим уровнем холестерина, должен сократить потребление сыра, в котором много жиров. Тем не менее, как и в случае с большинством продуктов питания, чрезмерное их употребление вредно для здоровья. Кроме того, не все сыры имеют одинаковое содержание холестерина. Например, в козьем сыре его гораздо меньше, чем в чеддере. Так что будьте осторожны!
Продукты с высоким содержанием холестерина: креветки
Не обманывайтесь их маленьким размером — креветки полны холестерина. По данным проведенных исследований, всего в 100 граммах содержится 189 миллиграммов холестерина. Это более 60 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Однако недавние исследования показали, что в креветках мало насыщенных жиров, если их не жарить и не макать в соусы. Тем не менее, приготовленная на пару рыба, например, лосось, является лучшим вариантом. Говорят также, что лосось снижает уровень плохого холестерина.
Допустимые уровни холестерина
В норме общий уровень холестерина не должен превышать 5,2 миллимоль на литр (200 миллиграмм на децилитр). Однако людям, страдающим диабетом, перенесшим сердечный приступ или страдающим сердечными заболеваниями, необходимо поддерживать более низкий уровень холестерина.
Влияние сидячего образа жизни на уровень холестерина
Не только наши пристрастия в еде повышают уровень холестерина в крови. Различные исследования показали, что малоподвижный образ жизни является одним из крупнейших факторов риска. Физические упражнения – по крайней мере 30 минут каждый день – помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Это не обязательно должны быть интенсивные физические нагрузки. Главное — двигаться.
Влияет ли пол на уровень холестерина
Мужчинам необходимо начинать контролировать уровень холестерина гораздо раньше, чем женщинам. По данным медицинских исследований, у женщин, еще не достигших менопаузы, уровень холестерина ниже, чем у мужчин того же возраста.
Курильщики подвергаются более высокому риску развития плохого холестерина
Известно, что табак не только увеличивает риск рака легких и сердечных заболеваний, но и снижает уровень хорошего холестерина в крови. От побочных эффектов курения страдают не только курильщики. В группе риска также находятся люди, регулярно контактирующие с сигаретным дымом. Хорошей новостью является то, что у большинства людей, которые бросают курить навсегда, вскоре после этого наблюдается повышение уровня хорошего холестерина.
Продукты, которые нужно есть для повышения уровня хорошего холестерина: фрукты и овощи
Фрукты и овощи являются основными источниками витаминов и клетчатки и помогают снизить уровень вредного холестерина. Согласно исследованиям, яблоки особенно полезны для этого.
Продукты, которые нужно есть для повышения уровня хорошего холестерина: жирная рыба
Несмотря на то, что вы думаете, жирная рыба, такая как лосось, селедка, скумбрия и сардины, рекомендуется всем, кто пытается бороться с плохим холестерином. Жирные кислоты омега-3 в этой рыбе могут помочь значительно снизить уровень триглицеридов.
Продукты, которые нужно есть для повышения уровня хорошего холестерина: орехи
Орехи содержат фитостерины, которые борются с плохим холестерином. Другими словами, употребление небольшого количества орехов каждый день (потому что орехи высококалорийны) помогает сбалансировать уровень холестерина.
Лечение: какие лекарства можно принимать для борьбы с холестерином
Статины относятся к числу препаратов, которые чаще всего назначают для снижения уровня плохого холестерина. Общие побочные эффекты включают головную боль, проблемы с пищеварением и мышечные боли. Однако лекарства не являются волшебным решением. Изменение образа жизни – это то, что действительно имеет значение. Без этого лекарства не помогут.
Добавить комментарий